소고기계란장조림 맛있게 하는법

소고기계란장조림 레시피

소고기계란장조림은 짭짤한 양념과 부드러운 곱창이 어우러져 맛있는 요리입니다. 오늘은 소고기계란장조림을 더 맛있게 만드는 비법을 소개해드리겠습니다.

재료

• 소고기계란 500g
• 대파 1대
• 마늘 5쪽
• 양파 1개
• 고추 2개
• 고춧가루 2큰술
• 고추장 3큰술
• 간장 3큰술
• 설탕 2큰술
• 다진마늘 1큰술
• 참기름 1큰술
• 깨소금 약간

요리과정

1. 계란 삶아 껍질을 벗기고 얇게 썰어줍니다.
2. 대파, 마늘, 양파, 고추를 채 썰어줍니다.
3. 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아 향을 낸 후 고추장을 넣어 볶아줍니다.
4. 계란과 야채를 넣고 함께 볶아줍니다.
5. 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 끓여줍니다.
6. 고기계란장에 참기름과 깨소금을 넣어 마무리해줍니다.

포인트

• 고기계란장을 조리하기 전에 계란을 삶아 풀어주면 더 부드럽고 맛있게 먹을 수 있습니다.
• 고춧가루와 고추장을 적절히 섞어 매콤한 맛을 낼 수 있습니다.
• 마무리로 참기름과 깨소금을 넣어 풍미를 높여주세요.

이렇게 소고기계란장조림을 더 맛있게 만들어보세요. 가족과 친구들에게 자랑할 수 있는 요리가 될 것입니다. 즐거운 요리 시간 되세요!